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    吃維生素C 千萬別犯這3大誤區(qū)
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    2012-05-03 09:06:34 | 來源:
     

     1.水太燙放入維C泡騰片

      剛從飲水機(jī)接出的水很燙,放入維C泡騰片,在等它溶解的同時(shí)水也會慢慢晾涼,這是很多人的“省時(shí)妙招”。實(shí)際上,雖然泡騰片制劑穩(wěn)定性很好,但維C在80攝氏度以上的熱水里,還是會有一定損耗的,容易被氧化分解。因此,最佳方法是用40攝氏度左右的溫水沖泡。

      2.放太久

      如果你的杯子比較大,沖一杯維C泡騰片可能喝一上午,在空氣中暴露時(shí)間過長也會損耗維C。沖泡騰片時(shí)的水量對維C的吸收效果影響并不大,因此,每次用200毫升左右白開水或礦泉水即可,以便盡快喝完,而且要現(xiàn)泡現(xiàn)喝。

      3.混著喝

      有些人還會用用茶水或飲料沖泡騰片,也可能埋下安全隱患。因?yàn)槌S玫呐蒡v崩解劑,是由碳酸氫鈉與枸櫞酸組成的,而茶水中含有的茶堿等成分,會與維C或崩解劑起化學(xué)反應(yīng)。飲料中則一般含有苯甲酸鈉,也會與維C起反應(yīng)而產(chǎn)生有害物質(zhì)——苯。

    責(zé)任編輯:葉明  

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